发面豆沙红糖饼
“ 老公爱吃红糖馅，我爱吃豆沙馅。所以做了两种口味的。”
[主料]
面粉：250克
豆沙馅：适量
红糖馅：适量
[辅料]
酵母：3克
黑芝麻：适量
热水：125毫升
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[发面豆沙红糖饼的做法步骤]
1、面粉加热水和面，搅成絮状。晾凉到30多度。
2、酵母加少许温水化开。
3、倒入面片中。
4、揉成面团。
5、放温暖处发酵两倍大即可。
6、面团非常松软，多揉一会排气。
7、分成大小均匀的剂子。
8、压扁。
9、放入豆沙馅包起来。
10、压成饼状。
11、准备红糖馅。糖和面粉比例2：1即可。
12、面皮包入红糖馅。像上面一样包好压扁。
13、面饼刷上清水，撒上黑芝麻，轻轻压一下。
14、平底锅加油烧热，放入饼坯小火煎。
15、翻面，煎至两面焦黄，盛出。
16、松软好吃。
[小窍门]
这个发面饼 ，我用热水和面，晾凉后再加酵母，口感很松软。包红糖馅时收口要封紧，防止流出来。
使用的厨具：平底锅
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