固元膏
[主料]
阿胶块：250克
黑芝麻：300克
枸杞：150克
冰糖：150克
核桃仁：300克
红枣：300克
[辅料]
黄酒：500克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数天
难度：普通
[固元膏的做法步骤]
1、准备好食材。
2、准备好阿胶块。
3、阿胶块放入碗中，黄酒倒入碗中，阿胶块浸泡48小时至软，使其药效充分发挥。
4、核桃去壳取仁，核桃仁和黑芝麻用烤箱烤熟至香，红枣去核，对半切开。
5、将氧化好的阿胶块准备熬制，大火煮开后转小火。
6、加入冰糖，顺时针方向搅拌至融化。
7、熬阿胶要有耐心哦，要不停的搅拌，以免糊底。
8、阿胶熬制至“挂旗”状即可。
9、倒入核桃和红枣，搅拌均匀。
10、加入枸杞，搅拌均匀。
11、最后加入黑芝麻，搅拌均匀。
12、所有的食材和阿胶搅拌均匀。
13、搅拌均匀后即可出锅，将熬好的阿胶糕倒入模具中，用擀面杖压实压平，晾凉。
14、切片。
15、摊开，定型。
16、装入阿胶糕的小包装袋。
17、密封保存。
21、每天不能多吃哦😀😀
[小窍门]
芝麻要最后加入，要不能搅拌的时候阻力会很大哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 糕点 下午茶