凉拌菜 猪皮冻
“ 每次买猪肉以后都会留下一些猪皮，这次我收集了一下够做一次皮冻啦😄，周末就在家做了一份皮冻。”
[主料]
猪皮：适量
[辅料]
水：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[猪皮冻的做法步骤]
1、猪皮用开水煮一会，用刀把猪皮上的肥肉去掉。然后再用水煮一会，把猪毛去干净。
2、切成小条。
3、放到锅里继续煮。
4、水煮成奶白色。要多煮一会这样成功的几率比较大。
5、放到盘子里。
6、凉凉了，表面加保鲜膜放到冰箱冷藏几个小时，就可以啦。
7、切块撒酱油调味即可。
[小窍门]
如果没做成功说明肉皮不够多或者是没煮到时候，需要继续煮。
使用的厨具：煮锅
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