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虾皮素包
[主料] 萝卜:适量 虾皮:适量 面粉:适量 粉丝:适量 豆腐:适量 [辅料] 大葱:适量 胡椒粉:适量 盐:适量 蚝油:适量 生姜粉:适量 香油:适量 口味:原味 难度:未知 [虾皮素包的做法步骤] 1、面粉用2/3开水和1/3凉水和成软硬适中的面 2、粉丝用凉水泡软即可,剁碎 3、热锅凉油(比炒菜多一点儿的油),下葱花炒出香味,下虾皮,一起翻炒出香味。这部很重要哦,熟油的味道比生的花生油要香很多 4、萝卜用擦板擦成细丝后,汆水 5、馅里放耗油,胡椒粉,生姜粉,盐,香油,拌匀 6、包好包子后,上笼屉。开锅12分钟就可以,因为馅料基本都是熟的,烫面擀的皮很薄,所以熟的快 7、薄皮大馅的包子出锅可以吃咯 所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐