黄瓜凉拌蚬子
[主料]
蚬子肉：200克
胡萝卜：1根
黄瓜：2根
香菜：20克
蒜：20克
[辅料]
糖：1匙
盐：2匙
米醋：1勺
味精：0.3匙
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄瓜凉拌蚬子的做法步骤]
1、准备原材料黄瓜、胡萝卜、蚬子肉、香葱、蒜备用
2、黄瓜和胡萝卜切成细丝装入容器中
3、蒜掂成蒜泥稍微加点水拌匀
4、将蚬子肉和切好的香菜一起放入容器中加入调料糖、盐、米醋、味精、蒜泥拌匀入味即可
5、拌好的黄瓜和蚬子肉装入盘中
6、味道鲜美无比噢
7、就着小白烧别有一番味道
8、是宴客聚会必备的小凉菜噢
9、诱惑到没有底线喽
[小窍门]
蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质; 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。 蚬子适合人群：一般人均可食用 ！
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