椰蓉球
“ 一款制作简单，而且超好吃的椰蓉球分享给大家。这次用的乐荷有机黄油，口感香浓不腻，是我用过的最好吃的一款黄油了，之前看别人用心就痒痒了，去京东查了一下，没有添加，适合给宝宝做好吃的立马买回来试试。没让我失望。”
[主料]
椰蓉：100克
黄油：66克
细砂糖：30克
蛋黄：2个（约35克）
牛奶：22克
低粉：35克
[辅料]
椰蓉：30克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[椰蓉球的做法步骤]
1、准备材料，将黄油提前室温软化。
2、黄油与细砂糖放入盆中。
3、用电动打蛋器打至稍微变白。
4、分三次加入蛋黄液，每次打均后再加入下一次。
5、加入牛奶，继续用电动打蛋器打均匀。
6、筛入低粉。
7、加入椰蓉。
8、用刮刀切片至无干粉。
9、另取一个小碗倒入适量椰蓉。取8克面团搓圆，然后在椰蓉里滚一圈，均匀的粘上一层椰蓉。
10、均匀的摆在阳晨12寸烤盘上。
11、烤箱160度预热10分钟后放入，150-160度之间烤15分钟，表面微黄即可。
12、出炉放凉密封保存即可。荷兰原装进口的贵族黄油，味道就是不一样。
[小窍门]
1、、烘烤时间不宜过长，时间长硬，口感不好。
2、、黄油是软化，不是融化。
3、、因烤箱脾气不同，烘烤的时间与温度仅供参考。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶