巧克力小雏菊
“ 巧克力小雏菊，用于蛋糕装饰，非常漂亮。”
[主料]
可可脂白巧克力币：200克
水饴糖浆：60克
[辅料]
南瓜粉：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力小雏菊的做法步骤]
1、白巧克力隔热水融化。
2、加入水饴糖浆。
3、搅拌均匀，静止一会儿，此时的巧克力团会出油，然后倒去油脂。
4、取一小块加入南瓜粉揉匀。
5、分别包上保鲜膜冷藏至硬。
6、把巧克力团擀开擀薄。
7、用模具压出小雏菊。
8、黄巧克力团也擀开，用适当的模具压出花心。
9、放到油纸上组装好，再放冰箱冷藏定型，然后放保鲜盒冷藏保存即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙