蜜豆山药糕
“ 蜜豆山药糕绵软香甜，口感细腻，非常好吃的小甜点””
[主料]
铁棍山药：2根
红豆：150克
[辅料]
白糖：适量
桂花酱：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蜜豆山药糕的做法步骤]
1、准备食材：铁棍山药、红豆（红豆是提前一晚泡好的）、白糖。
2、红豆放入电饭煲，水量稍稍摸过红豆即好。
3、山药去皮（削皮要带上手套，以免皮肤过敏）
4、去皮的山药切成段，放入蒸屉中。（电饭煲下边煮红豆，上面放入蒸屉蒸山药，省时方便）
5、蒸好的山药取出。
6、煮绵软的红豆加入白糖拌匀备用。
7、取出的山药用勺子压成细腻的山药泥。
8、容器中放入一层保鲜膜，放入一半的山药泥抹匀。
9、铺上一层做好的蜜红豆压实。
10、把剩余的山药泥铺上，再次用勺子背面压实。（压实后可以放入冰箱冷藏两个小时更美味）
11、冷藏过后，拎着保鲜膜把山药糕取出扣在案板上，切成自己喜欢的块即可。
12、根据自己口味浇上些桂花酱、玫瑰酱更加美味啦！
[小窍门]
糖的量可以根据自己喜好口味增加或减少。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 下午茶 秋季食谱