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香浓花胶鸡汤
“ 深冬季节,手脚冰凉,皮肤干燥,花胶煲鸡香浓美味又有营养,开始吧。” [主料] 鸡:半只 贝贝南瓜:一个 花胶:适量 [辅料] 纯牛奶:250ml [调料] 料酒:适量 盐:适量 口味:原味 工艺:煮 耗时:一小时 难度:简单 [香浓花胶鸡汤的做法步骤] 1、准备好原材料,花胶提前一晚泡好,鸡肉加适量料酒、盐腌制十五分钟。 2、南瓜去皮切块上锅蒸熟压成泥(浸泡过的花胶一起蒸)。 3、砂锅中加适量清水、牛奶煮开,倒入鸡肉煮十五分钟左右,再倒入南瓜泥搅拌均匀,煮上三分钟加盐调味。 4、出锅。 [小窍门] 喜欢浓稠一点的可以打个芡汁加进去。 使用的厨具:砂锅、蒸锅 所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐