一道酸酸甜甜菠萝炒五花肉
“ 秋天的季节，气温30多度，有点反常，没什么胃口，只对酸酸甜甜的咕咾肉感兴趣，好吃美味，还不上火，一道家常下饭菜。”
[主料]
菠萝：一个
五花肉：适量
青椒：一个
红椒：一个
鸡蛋：一个
西红柿：2个
嫩姜：一小块
[辅料]
玉米油：100毫升
盐：2克
白糖：10克
生抽：5毫升
胡椒粉：3克
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[菠萝炒五花肉的做法步骤]
1、五花肉切成片，用胡椒粉，生抽，盐拌均匀，腌制半小时备用。
2、加入一个鸡蛋搅拌均匀备用。
3、菠萝去皮切块，红椒切片，青椒切片备用。
4、五花肉加入玉米淀粉拌均匀备用。
5、油锅倒入玉米油，烧至八成熟，倒入五花肉炸至八成熟捞出备用。
6、西红柿洗干净切块备用。
7、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿，炒至浓稠状态面糊捞出待用。
8、炒锅烧至六成熟倒入玉米油，加入青红椒嫩姜一起煸炒一分钟。
9、倒入菠萝一起煸炒几分钟
10、加入五花肉一起混合煸炒几分钟
11、加入白糖煸炒一分钟
12、倒入西红柿糊煸炒片刻出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐