圆白菜炒豆腐干
“ 平时烹制圆白菜喜欢放一些虾皮调味，放了虾皮之后圆白菜的味道非常鲜。这道菜肴用了一块豆腐干和圆白菜搭配，所以就叫做“圆白菜炒豆腐干”，做法挺简单的，味道不错。”
[主料]
圆白菜：600克
豆腐干：100克
[辅料]
油：10克
盐：6克
虾皮：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[圆白菜炒豆腐干的做法步骤]
1、主辅料： 圆白菜  豆腐干 。
2、 把豆腐干切条。
3、 圆白菜洗净，切条。
4、 锅烧开水，放入圆白菜焯熟，捞出备用。
5、热油，炒香葱花。
6、 然后放入虾皮煸炒。
7、 放入备用的圆白菜 。
8、 翻炒均匀。
9、加盐调味。
10、 放入豆腐干。
11、 炒匀即可关火。
12、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、这道菜肴色泽浅，不要放生抽。
2、、虾皮有咸味，放盐时要尝一尝。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐