韭菜炒小河虾
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”
[主料]
小河虾：200g
韭菜：100g
[辅料]
红辣椒：5个
大蒜：10颗
[调料]
植物油：10g
盐：4g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[韭菜炒小河虾的做法步骤]
1、肉锅热油加入姜片倒入小河虾大火翻炒。
2、炒至河虾成红色拨至一边放入大蒜末、红辣椒碎。
3、放入盐调味。
4、放入韭菜段翻拌均匀。
5、鲜香美味。
[小窍门]
小河虾沥干水分，全程大火快速翻拌，无需太多调料，吃的就是河虾的鲜香。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 老人 午餐 晚餐 学生