老北京奶酪
“ 我很喜欢米酒的味道，可有一次超市买了一盒回来吃，结果居然把肚子吃坏掉了，那还敢买吗？自己做吧，过程还是很简单的，最重要的是成功了！
冰箱里还有点牛奶，这段时间尽喝奶茶和蜂蜜了，既然牛奶排不上队，那就做点老北京奶酪吃吧！”
[主料]
牛奶：300克
醪糟汁：100克
白糖：2小勺（根据个人口味来）
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[老北京奶酪的做法步骤]
1300、克牛奶和自己做的醪糟
2、连米带汤取出一些放料理机打碎
3、打好的醪糟汁取100克出来
4、牛奶中放入两勺白糖拌匀，用保鲜膜包上，牙签扎些小孔，微波炉高火3分钟
5、加热后的牛奶
6、把醪糟汁倒入牛奶中拌匀
7、用小筛子过淲一下
8、过滤后的牛奶包上保鲜膜入蒸锅，大火烧开后，转小火20分钟
9、出锅放凉后入冰箱冷藏，我放了几粒松子儿在上面
使用的厨具：微波炉、蒸锅
所属分类： 小吃