银耳苹果开胃汤
“ 这是一道简单又滋补的甜汤，其中的银耳被人们誉为“菌中之冠”，是名贵的营养滋补佳品。特点是滋润而不腻滞，有补脾开胃，益气清肠，安神补脑，养阴清热的作用，马上开学了，孩子没食欲，试试这道汤，清淡可口，甜而不腻，营养又美味。”
[主料]
银耳：1朵
苹果：1个
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[银耳苹果开胃汤的做法步骤]
1、银耳提前泡发，摘掉根部黄色部分，反复清洗干净。
2、苹果去皮洗净，切条。苹果可以选择自己喜欢的口味。
3、汤锅中加入适量的水，下入银耳大火烧开，小火煮1小时左右至银耳软糯。
4、加入苹果条，继续小火煮半小时左右，直至苹果软烂。
5、当苹果和银耳都煮到软糯的程度时，加入冰糖煮至冰糖融化。
6、关火之前可以品尝下，看看是否适合自己的口味，此时还可以调整调味料。
7、出锅装碗，早餐下午茶夜宵都是不错的选择，清淡甜糯，营养又美味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹