卧鸡蛋
“ 吃不够的卧鸡蛋，一段时间不吃还想的慌，几个鸡蛋加点调料上屉一蒸就OK了！比煮鸡蛋好吃，比荷包蛋简单。”
[主料]
鸡蛋：8个
[辅料]
豆油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
葱：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[卧鸡蛋的做法步骤]
1、准备鸡蛋8个，我家人多，人少不要做这么多鸡蛋哈。
2、取深一点的盘子，底少加一点水，撒点盐，打入鸡蛋。
3、撒上花椒粉，不喜欢这个味道也可以不撒。
4、撒上葱碎，吃的适合有葱香，加入适量的豆油。
5、上屉大火烧开。
6、蒸10分钟左右。
7、出锅，可以开餐了。
[小窍门]
用豆油蒸出来的鸡蛋颜色比较漂亮，没有换什么油都可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 快手菜