炒四丁
“ 三文鱼的营养丰富，但是总不敢生吃，如果搭配上新鲜的蔬菜，炒熟吃，不是更有营养吗。”
[主料]
三文鱼：适量
[辅料]
莴笋：1根
胡萝卜：1根
杏鲍菇：1个
[配料]
姜：适量
酒：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒四丁的做法步骤]
1、蔬菜切丁
2、加入蚝油翻炒入味
3、将事先用葱姜料酒胡椒粉腌制好的三文鱼丁入锅翻炒，
4、再和蔬菜丁放一块炒熟即可
[小窍门]
蚝油必不可少，三文鱼要事先腌制20分钟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜