不加盐不加糖的奶香馒头，宝宝都爱吃
“ 有了宝宝以后老母亲真是操碎了心。尤其是添加辅食以后，生怕她不爱吃，变着花样给她做，这道奶香馒头，没有加糖和盐，更加适合小宝宝，而且添加了一点奶粉，更加适合宝宝口味。馒头之类的一般9-10个月可以慢慢添加了，要根据自家宝宝具体的情况，如果之前从来没有吃过，可以晚点再给宝宝吃。”
[主料]
普通面粉：220g
奶粉：30g
[辅料]
酵母：2.5g
水：120ml
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[奶香馒头的做法步骤]
1、材料全部称量好，面粉与宝宝奶粉混合在一起，奶粉就是自己家宝宝吃的牌子就可以了，如果纯母乳宝宝，直接用250克面粉。
2、酵母用水化开。
3、材料全部放入面包机启动揉面程序。
4、如果没有面包机的话，放在一个干净容器里手工揉面，一般15-20分钟就可以了。
5、揉好的面团室温发酵，现在天气热，室温就可以，如果冬天的话，可以在盆底放碗热水。
6、发酵至大约2倍大。
7、手戳面团不回弹。
8、扒开面团有明显的蜂窝状网眼，就是发好了。
9、分成七个大小平均的面团。
10、取一个小面团反复揉，可以适当加些面粉揉面，揉到表面光滑，切开看也是光滑的。
11、全部整型完毕。
12、放在锅内再次醒发15分钟左右。
13、锅底放入适量冷水，开火蒸，水开后15分钟，全程大火，蒸好后不要急着打开盖子，等五分钟再开。
14、这样馒头不会回缩。
15、不加盐不加糖的奶香馒头就做好了，根据自家宝宝情况适量添加呀！
[小窍门]
馒头做出来是比较“瓷实的”，不是面包那种口感。因为不加糖，更加适合小月龄宝宝。世卫组织也要求一岁以内的宝宝不要吃盐和糖，宝宝过早吃糖危害多，不但对健康有影响，还容易龋齿。宝爸宝妈们要多多注意啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷