韭菜蛤肉鸡蛋水饺
[主料]
韭菜：500
鸡蛋：两个
蛤肉：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭菜蛤肉鸡蛋水饺的做法步骤]
1、韭菜洗净沥掉水分切碎，拌入适量食用油备用
2、蛤蜊煮熟取肉备用
3、鸡蛋炒熟，直接搅碎放凉备用
4、所有食材放入一个盆里，放入盐，味精搅拌均匀
5、熟悉的手法包饺子，不露馅就好，无所谓外形如何
6、煮饺子，素馅饺子煮两开就好。
[小窍门]
韭菜先拌油会减少出水。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 饺子