糖醋西瓜皮
“ 市场上有种皮特别薄的8424西瓜，刀尖碰到就能裂开，一般这个品种的西瓜肉质很嫩，瓜皮也是又脆又嫩，基本上也不会浪费，做凉拌菜也是很棒的！”
[主料]
西瓜皮：200克
蒜头：半只
[辅料]
糖：适量
醋：适量
盐：少许
麻油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋西瓜皮的做法步骤]
1、准备的原料。
2、西瓜皮去表皮，红囊，蒜头去皮。
3、西瓜皮片成薄片，加少许的盐抓匀腌制出水。
4、挤干西瓜皮中的水分，蒜头剁碎。
5、瓜皮加蒜蓉，糖，醋，麻油。
6、拌匀就可以。
7、酸甜开胃的拌瓜皮就做好了。
[小窍门]
1、.腌制西瓜皮最好挑选皮比较薄的。
2、.腌制好的瓜皮冷藏后味道更好。
使用的厨具：其他
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