香芹肉馅煎饼
[主料]
香芹：适量
前腿肉：适量
[辅料]
手抓饼皮：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香芹肉馅煎饼的做法步骤]
1、香芹摘去叶子部分后清洗干净。
2、洗净的香芹沥干水份备用。
3、沥干水的香芹切碎。
4、前腿肉去皮洗净切块。
5、将肉放入绞肉机中，加入适量的葱姜水打碎。
6、碗中放入香芹和肉沫，少许盐，鸡精，蚝油，花生油搅拌均匀至上劲。
7、取一张手抓饼皮稍微放软。
8、舀上适量的香芹肉馅。
9、包起捏紧再按压成饼状。
10、锅中少许底油，放入饼胚小火慢煎。
11、煎至两面金黄即可。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：不粘锅
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