肉夹馍
[主料]
肉：一斤半
青椒：一个
[辅料]
盐：两勺
料酒：一勺
老抽：一勺半
葱：五段
姜：五片
花椒：十五粒
大料：两个
香叶：三片
冰糖：两粒
桂皮：指甲盖大小
口味：咸香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[肉夹馍的做法步骤]
1、肉切块，葱五段，姜五片，一个青椒，两根香菜，两块冰糖，三片香叶，一嘬花椒，两个大料，桂皮一小片（指甲盖大小）
2、面加酵母和好，量根据家人自己定。
3、肉放凉水里，等锅开后三分钟左右，捞出来。
4、热锅里面放少量油，把肉放进去煸一下，等到肉焦黄，就可以了
5、锅内放适量水，放葱姜，料酒，冰糖，盐，老抽，放调料盒煮开。把肉放进去，高压锅15分钟。
6、面发好，切开
7、搓成两头尖，按扁
8、擀面杖擀开
9、上面刷油，和盐，然后卷起来
10、按扁，然后擀开
11、电饼铛预热，然后放好面，等一面变色，就可以翻面了
12、把炖好的肉捞出来，和青椒香菜剁好
13、这是剁好的
14、把烧饼切开，裹进肉就可以了吃了
使用的厨具：其他
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