口水虾球
[主料]
鲜虾：305克
[辅料]
蒜末：适量
香葱：适量
油辣子：2勺
生抽：2勺半
香醋：1勺
料酒：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[口水虾球的做法步骤]
1、食材：鲜虾、蒜末、香葱、油辣子。
2、在蒜末香葱碗中加2勺半生抽。
3、加1勺香醋。
4、加2勺油辣子。
5、拌匀，待用。
6、将鲜虾去头剥壳放在案板上在虾的背部划开去虾线。
7、放入盆中，用清水清洗清洗。
8、接着，下入清水锅中，加适量的料酒。
9、煮开，捞出。
10、放入盘中晾凉一下。
11、然后，加入调好的汁即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐