酸豆角炒肉
[主料]
酸豆角：适量
肉末：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
鸡精：适量
姜：适量
青辣椒：适量
红辣椒：适量
蒜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸豆角炒肉的做法步骤]
1、酸豆角切丁。
2、肉末加少许盐、料酒、生抽拌匀腌制一会。
3、姜蒜切末、青红辣椒切小丁。
4、锅内加油烧热、下一半的姜蒜末爆香。
5、下肉末炒至变色盛出备用。
6、刷锅加油烧热、将剩余的姜蒜末倒入炒出香味。
7、下酸豆角翻炒一会。
8、下青红椒碎。
9、倒入炒好的肉末翻炒均匀。
10、加白糖、鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
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