家常味鱼糕
“ 想要简单，又想要吃好。这着实是个不好办的事情，但是这道菜，可以满足你的需求哟！家常味鱼糕，有鱼有肉还有蔬菜，营养健康又美味。”
[主料]
鱼糕：300克
[辅料]
青椒：一只
木耳：适量
葱：适量
豆瓣酱：适量
水淀粉：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常味鱼糕的做法步骤]
1、起锅烧油，油温上升后，将切好的鱼糕下入锅中，小火煎至两面金黄。喜欢口感焦酥一点的可以多煎一会，但是小心不要糊了哟！
2、把煎好的鱼糕装盘。另外在锅中放油，下入姜蒜和豆瓣酱翻炒，炒出红油。
3、在锅中放入煎好的鱼糕，下入木耳。翻炒一会，以木耳为准看是否熟透。
4、木耳炒熟后，在锅中放入适量白糖，提味，加入青椒增加口感。继续翻炒。
5、加入水淀粉，翻炒。使水淀粉均匀的裹住每一片鱼糕
6、盖上锅盖，闷上3~5分钟。使鱼糕更入味。
7、最后，鱼糕出锅。开始享用吧！
[小窍门]
放一点点糖，会让菜的口感更好。但不喜欢菜里放白糖的宝宝可以不放哟~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐