无油牛奶豆沙馅面包
“ 这是一款非常健康，吃着放心的面包。面包和面时，既没有添加黄油，也没有添加其他油类，用的是营养丰富且全面，补钙佳品牛奶，很健康的。牛奶面包的馅料是自己做的红豆沙馅。红豆有健脾止泻，利水消肿的作用，食材好，没有添加剂。面包的味道与口感与添加了黄油或是其它油的面包相比毫不逊色。 这款面包再一次证明，无油面包也美味。”
[主料]
小麦粉：300g
牛奶：180ml
白糖：30g
[辅料]
酵母粉：适量
盐：适量
鸡蛋：适量
豆沙馅：适量
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[无油牛奶豆沙馅面包的做法步骤]
1、将除豆沙馅以外的食材置于盆中。和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发。
2、将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置15分钟
3、将面团擀圆。
4、添加豆沙馅。
5、用面皮将豆沙馅包好，团圆，面包坯就好了。
6、面包坯放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。
7、在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。撒上黑芝麻。
8、烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。
9、烘焙好的面包，馅甜皮香。
[小窍门]
1、、面包馅料依据个人偏爱而选。
2、、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙