避风塘炒虾
“ 这道菜其实很简单的，鲜香可口，多吃点海产品好处多多，还可以补钙哟。”
[主料]
虾：500克
[辅料]
面包糠：50克
生姜：适量
料酒：一勺
盐：适量
小葱：适量
大蒜：一头
胡椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[避风塘炒虾的做法步骤]
1、先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线
2、将整理好的虾加入姜丝，倒入料酒
3、少许盐
4、腌制15分钟
5、准备好调料
6、锅里倒油，倒入虾
7、炒至变色
8、捞出备用
9、油锅继续放少许油，下蒜末炒香
10、倒入面包糠翻炒
11、把虾放入炒好的面包糠中继续翻炒，加一点盐
12、一点胡椒粉
13、撒上葱花翻炒均匀就可以出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜