香椿蛋饼
“ 老公非常喜欢吃香椿，我把香椿焯水后，切成小丁冷冻。吃时拿些，非常方便。”
[主料]
鸡蛋：3个
冷冻香椿碎：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿蛋饼的做法步骤]
1、鸡蛋三个。
2、带着冰渣的冻香椿碎，应该解冻了再放蛋盆里，偷懒的结果是炒蛋时不暄😭，到炒时才发现，只好把它做成蛋饼。
3、加入适量的盐，搅拌均匀。
4、热锅冷油，炒锅放略多一些的油，油热后再下入鸡蛋。
5、翻炒。
6、趁蛋液快凝固时，用锅铲拍成蛋饼。
7、烙黄翻面。
8、两面烙黄出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜