红烧巴沙鱼
“ 酱汁浓郁，鱼肉鲜嫩，非常适合老人及孩子品尝！”
[主料]
巴沙鱼：一块
葱：适量
姜：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
热水：适量
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧巴沙鱼的做法步骤]
1、备好食材：巴沙鱼洗净，切成段备用。
2、葱，姜切好备用。
3、热锅倒入适量花生油，下姜片煸香。
4、下巴沙鱼煎至两面金黄色。
5、加入适量热水， 盐，生抽，及少许胡椒粉大火烧开转中火煮十五分钟。
6、待汤汁快收干时，下葱花，勾薄欠翻动一分钟即可。
7、勾芡翻动一分钟。
8、出锅装盘，成品。
9、成品。
使用的厨具：平底锅
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