雪碧鸡翅
“ 香嫩可口，咸甜适中，这款是硬菜，产妇不能吃窝”
[主料]
鸡翅中：4只
雪碧：1罐
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
蒸鱼鼓油：适量
冰糖：适量
姜丝：适量
料酒：适量
金葱：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[雪碧鸡翅的做法步骤]
1、主要调料
2、雪碧
3、黄冰糖
4、姜丝
5、原材料准备好
6、把鸡翅姜片葱段放入锅内，加自来水盖过鸡翅
7、把鸡翅取出放入盘内
8、开大火🔥烧开就关火
9、用吸油纸把鸡翅水份吸干净
10、平底锅内加菜籽油，七分热时把鸡翅放入
11、开中小火两面煎至金黄色，取出备用
12、取一口干净的炒锅，锅内加入适量冰糖，开中火🔥熬至焦糖色，熬制期间要不停铲动，要不然会糊底
13、把鸡翅放入锅内翻炒上色
14、加入一罐雪碧
15、再加入料酒、耗油、生抽、蒸鱼鼓油（加一点点，比较咸）、姜丝
16、开大火烧到起泡泡就要开始收汁了，收汁时要不停翻炒，差不多留点汁就可以出锅了
17、成品欣赏
18、成品欣赏。
19、成品欣赏。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜