热带风情，菠萝焗饭
“ 没有菠萝的夏天是不完整的，快来尝尝清新可口的菠萝焗饭吧。”
[主料]
菠萝：1个
米饭：1碗
胡萝卜：半个
洋葱：半个
黄瓜：半个
马苏里拉芝士：50克
[辅料]
油：少许
盐：少许
咖喱粉：少许
口味：咖喱
工艺：焗
耗时：半小时
难度：简单
[菠萝焗饭的做法步骤]
1、用水冲洗菠萝表皮，擦干。竖着从三分之一处切开。
2、掏出果肉，浸泡盐水二十分钟，捞出沥干。
3、胡萝卜、洋葱、黄瓜、火腿肠以及菠萝肉切成丁。
4、锅中放油，倒入洋葱丁、火腿丁炒香，接着倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、菠萝丁，翻炒均匀，倒入米饭，继续翻炒，最后加少许咖喱粉和盐。
5、翻炒均匀后装入菠萝容器中。
6、菠萝炒饭上铺一层马苏里拉芝士。
7、放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤10分钟左右，马苏里拉融化即可。
[小窍门]
1、、用隔夜米饭口感更好。
2、、菠萝经过高温烹饪容易出水，翻炒时间不宜过长。
使用的厨具：烤箱、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 私房菜