扁豆烧排骨
[主料]
排骨：适量
扁豆：适量
[辅料]
蒜：几瓣
姜：少许
盐：少许
生抽：适量
老抽：少许
胡椒粉：少许
热水：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[扁豆烧排骨的做法步骤]
1、排骨洗净沥干水份，加少许生抽拌匀腌制二十分钟左右。
2、扁豆摘去两头洗净。
3、切段备用。
4、姜洗净切片。
5、起油锅爆香姜蒜。
6、放入排骨翻炒。
7、炒至表面微黄加生抽 老抽上色。
8、加入适量热水烧开后转中小火慢煮。
9、烧至排骨熟透后加入扁豆。
10、烧至扁豆熟透后加入盐 鸡精 胡椒粉调味后装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
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