槐花鸡蛋饼
“ 槐花指豆科植物槐（Sophora japonica L.）的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。
槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首诗（作者不详）常被提起，“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。”
[主料]
槐花：适量
[辅料]
面粉：50g
鸡蛋：2个
调味品：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[槐花鸡蛋饼的做法步骤]
1、槐花冲洗干净，本身在山里，空气质量好，很干净。
2、加入面粉和鸡蛋，少许调味品。
3、和成面糊，略放一会儿。
4、加入少许香菜末。
5、平底锅放少许油，面糊适量放入，用铲子拍匀。
6、翻面，烙熟，出锅。
7、装盘。
[小窍门]
少油，健康。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 饼