桑芽菜炒鸡蛋
“ 小的时候，只知道蚕宝宝吃的是桑叶，吃了桑叶，它就可以长大，可以吐丝，织成漂亮的布匹。记得亲戚家的一间房子里有着一层一层的架子，上面放着好多个竹编的浅浅的筐，筐里装着好多的肉乎乎的蚕，每天都要往筐里放些新鲜的桑叶，很静的时候，你能听到屋子里有沙沙的声音，那是蚕在吃桑叶。这些年健康的理念深入人心，人们将桑叶的芽头做成了菜式，使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被人们喜爱，称为桑芽菜。”
[主料]
桑芽菜：10克
鸡蛋：2个
食用油：5克
[辅料]
盐：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[桑芽菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、原料：鸡蛋、桑芽菜。桑芽菜是采摘的，嫩嫩的，天然的，炒着吃不错。
2、鸡蛋去壳，桑芽菜切碎。
3、将鸡蛋打散搅匀，加入桑叶芽菜，用筷子再搅打均匀。
4、锅中倒入食用油，将蛋液慢慢倒入锅中。
5、让底部的蛋液慢慢定型，再翻面。
6、加入盐，调味即可出锅。
7、一盘桑芽菜炒鸡蛋完成了，绿色的，健康的美味。
[小窍门]
桑芽菜、鸡蛋也可以分开炒。放点小辣椒，味道也不错哟。
使用的厨具：炒锅
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