黄焖鸡
[主料]
鸡腿肉：3只
胡萝卜：适量
香菇：适量
[辅料]
甜椒：适量
大辣椒：适量
蒜：适量
姜：适量
花椒：适量
料酒：适量
生抽：适量
冰糖：适量
盐：适量
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[黄焖鸡的做法步骤]
1、鸡腿切块。
2、香菇掰成小块，胡萝卜切成块，青红辣椒切块，姜切片，大蒜切块备用。
3、锅里放入适量的油烧热后放入姜片、大蒜、干辣椒、花椒煸炒至香味。
4、放入鸡块翻炒至变色。
5、放入料酒、生抽翻炒。
6、放入香菇、胡萝卜翻炒。
7、加入适量的水烧开后中小火煮20分钟左右。
8、加入青红辣椒及盐烧5分钟左右。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐