日式豆乳盒子蛋糕
[主料]
黄豆粉：适量
[辅料]
白砂糖：30g
奶油：450g
[蛋糕片]
鸡蛋：5个
豆浆：65g
低粉：65g
白砂糖：30g
黄油：50g
[奶油豆乳]
奶油：100ml
豆浆：200块
白砂糖：30g
蛋黄：2个
玉米淀粉：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤]
1、黄油50g，低粉65g，豆浆65g。
24、个鸡蛋蛋黄蛋白分离。
3、黄油隔水融化。
4、加入低粉搅拌。
5、加入豆浆搅拌。
6、加入1个全蛋液搅拌。
7、加入4个蛋黄搅拌。
8、蛋白分三次加入白砂糖打发。
9、将三分之一蛋白倒入蛋糊中上下翻转。
10、再将蛋糊倒入蛋白中上下翻转。
11、烤盘铺上油纸，倒入面糊160度烤20分钟。
12、烤好的蛋糕片放凉备用。
132、个蛋黄加入糖、玉米淀粉搅拌均匀。
14、豆浆加热至沸腾后倒入蛋糊中，边倒边搅拌。
15、小火加热，不停搅拌，加热至粘稠。
16、放入打发的奶油搅拌均匀。
17、奶油豆乳就完成了。
18、奶油加入糖打发至有纹路即可。
19、一层蛋糕片，一层奶油豆乳。
20、一层奶油。
21、一层黄豆粉。
22、一层蛋糕片。
23、一层蛋糕片，一层奶油豆乳，一层奶油，一层黄豆粉，一层蛋糕片，一层奶油豆乳，一层奶油，一层黄豆粉。
使用的厨具：电烤箱
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