野菜-软江叶
“ 软浆叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。”
[主料]
野生软江叶：300克
[辅料]
生抽：1勺
香油：1勺
蒜：1个
红椒油：1勺
花椒油：1勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[软江叶的做法步骤]
1、备好食材
2、摘回来的野菜洗好
3、蒜切沫
4、锅中烧开水放入野菜煮
5、煮熟2分钟即可
6、捞出沥干水分放入碗里压实
7、倒扣在盘中依次放入生抽花椒油红油香油蒜沫等
8、拌匀即可开吃
[小窍门]
野菜软江叶繁殖能力很强，只要有泥土的地方它都会涨势很快很好。适应环境特别强。可以炒，拌，煮汤都可以。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜