鸡蛋腐竹蒸肉末
[主料]
腐竹：25克
肉末：150克
鸡蛋：1只
[辅料]
香葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[鸡蛋腐竹蒸肉末的做法步骤]
1、食材：腐竹（已泡发）。
2、肉末。
3、香葱、鸡蛋。
4、将已泡发的腐竹放在案板上切碎。
5、合入肉末中，加点料酒、生抽、盐。
6、调味拌匀。
7、接着，打入鸡蛋。
8、然后，放入蒸锅中盖上盖，用大火蒸至15分钟关火。
9、开盖取出。
10、最后，搁入香葱，即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐