橙汁蛋糕
[主料]
鸡蛋：6只
白糖：60g
橙汁：80g
蛋糕粉：120g
[辅料]
植物油：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[橙汁蛋糕的做法步骤]
1、蛋清与蛋黄分离。
2、蛋黄加入植物油，橙汁，白糖30克搅匀。
3、蛋白加白糖30克用打蛋器打发，耗时3分钟左右。
4、蛋黄液中加入蛋糕粉搅匀成蛋黄糊。
5、蛋白分3次加入蛋黄胡里，上下翻拌匀。
6、模具刷一层油，倒入蛋糕糊，震几下，震出大汽泡。
7、烤箱160度中下层25分钟。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶