老陈皮冰糖炖柠檬
“ 自制零难度、有养顏、護氣管！”
[主料]
柠檬：15只
黃冰糖：適量
[辅料]
老陈皮：適量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一天
难度：普通
[老陈皮冰糖炖柠檬的做法步骤]
1、把柠檬洗干淨，切成薄片，挑走核。 
2、陈皮浸软，切絲，备用。
3、准备一个完全沒有水分的炖鍋，把柠檬整齐排一层，一层放冰糖粒，一层放陈皮絲，直至用尽材料，一定不能放水。放入电子燉鍋， 炖十小时以上即成。
[小窍门]
柠檬一定要挑核，连核的话，成品会很苦。
柠檬要用刷子刷走表皮的蠟。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 自制酱料