凉拌儿菜
“ 儿菜营养好，能降低胆固醇。儿菜甘甜，非常美味，颜色漂亮，外叶新鲜嫩绿，内部绿白相间。用来凉拌加入糖醋蚝油和橄榄油，口味清纯，风味独特，特别清新爽口。”
[主料]
儿菜：3个
鸡胸肉：50克
胡萝卜：1段
杏鲍菇：1段
葱：1段
蒜：适量
[辅料]
橄榄油：少许
蚝油：1勺
五香粉：少许
糖：适量
醋：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌儿菜的做法步骤]
1、儿菜三个，鸡胸肉50克，胡萝卜1段，杏鲍菇1段，葱蒜适量。
2、首先把所有食材清洗干净。
3、儿菜切片。
4、焯水10秒。
5、过凉。
6、摆盘。
7、其它食材全切丝。
8、平底锅加热加点橄榄油炒香葱丝和蒜丝。
9、加上鸡胸肉胡萝卜杏鲍菇丝翻炒。
10、加1勺蚝油一点五香粉炒香。
11、把炒好的菜丝盛到摆盘里。
12、加点糖醋搅拌均匀就可以享用了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐