胡萝卜丝炒卤大肠
[主料]
胡萝卜：适量
卤大肠：适量
小米椒：适量
大蒜梗：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜丝炒卤大肠的做法步骤]
1、准备好食材（自己种的胡萝卜，请忽略它的颜值，短小所以多拿了几个，如果是市场上买的，两个就够了）
2、除了米椒切成粒，所有的材料都切成细丝
3、起锅烧油下小米椒翻炒出辣味
4、下胡萝卜丝翻炒均匀
5、炒软的胡萝卜丝
6、下大蒜丝翻炒均匀
7、下卤大肠翻炒均匀
8、加盐，鸡精，蚝油，调味，翻炒均匀起锅之前放醋呛菜
9、起锅装盘，一道美美的下饭菜就好了，超级下饭哦
[小窍门]
这道菜一定要加醋哦，胡萝卜丝也要切得越细越好，才入味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜