酱油腌尖椒
“ 这应该算个咸菜，不用过油，家里没小米辣了，应该放点的，就是下饭用的，本来不想发来，味道还不错就发上来了，酱油可用海鲜酱油或者一品鲜”
[主料]
尖椒：300g
[辅料]
酱油：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[酱油腌尖椒的做法步骤]
1、没想发菜谱来，洗菜切菜的时候没拍照，吃着还行，就分享了，尖椒洗净用手掰成小块，锅里不用放油，小火慢煎到尖椒炒软，有点干的时候就行了
2、放入适量的盐抓匀腌制一会，出汤之后再用水挤干点，把汤掉到
3、加盐腌制到出汁
4、大蒜拍碎不用切碎
5、加入蒜，酱油多点，醋是酱油的一半，鸡精少许，白糖少许，搅拌均匀就可以了，我又手撕了一颗葱，放进去，
6、照片不太好看，味道不错，可以放入小米辣好看又好吃。
[小窍门]
喜欢吃过油的，可以提前过油煎制，然后再用酱油泡就行，特别简单，可以把黄瓜什么的都放进来，奈何家里就三个尖椒一根葱了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小菜 家常菜