财源滚滚
“ 老人都讲究彩头。
比如，我老家，过年的时候，如果煮饺子破肚了，不能说破了，要说挣了“挣钱是意思”。
有个关于这个的笑话：
某家刚新娶了媳妇儿，新媳妇而有点缺心眼。春节婆婆和媳妇在厨房忙活，煮饺子的时候，婆婆让媳妇看着锅。
婆婆问“饺子咋样了？”
新媳妇儿回答“娘，你放心，有我看着挣不了。”
……
把婆婆气的咬牙切齿的，因为年节，也不能发作。
我今天做的饺子，就是讨个彩头呀。
荠菜，白菜，菠菜，
集 百 菜，集百财。可不就是财源滚滚么？！”
[主料]
荠菜：适量
白菜：适量
菠菜：适量
猪肉糜：适量
海参：适量
面粉：适量
[辅料]
食用油：适量
食盐：适量
葱：适量
生抽：适量
鸡精：适量
清水：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[饺子的做法步骤]
1、这边没有榨汁机，用豆浆机打的，因为要加水，揉出来的面团，颜色只有一点绿色
2、揉好的面团，放一边醒发
3、荠菜焯过水
4、葱姜
5、发好的海参，用2个，因为2个人吃饭
6、剁成末
7、面团弄成小剂子
8、肉糜放上适量油盐和生抽鸡精，搅拌均匀
9、可以留个海参切大块，包的时候，取一块
10、饺子包好，下锅煮熟
11、装盘
12、咬一口，馅香汁美
使用的厨具：煮锅
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