家乡青菜梗
“ 在一家饭店吃到家乡青菜梗这道菜，觉得很好吃，试着回来自己做，没想到味道也挺好的。”
[主料]
青菜梗：适量
[辅料]
豆豉：适量
大蒜：6个
小红椒：6个
生抽：适量
盐：适量
长青辣椒：2个
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家乡青菜梗的做法步骤]
1、青菜梗洗净，扳成块状。
2、准备大蒜6个，小红椒6个。
3、准备6个小红椒切断，6个大蒜切片，豆豉适量。2个青辣椒切小段。
4、锅里放油，烧热后，倒入切好的小红椒，大蒜，豆豉，翻炒片刻。
5、倒入青菜梗翻炒。
6、放适量盐和生抽翻炒。
7、放一碗水，盖上盖子煮1分钟后，打开盖煮。
8、还剩些汤汁时，倒入青辣椒翻炒片刻即可。
9、盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐