鸡蛋炒大白菜
[主料]
鸡蛋：2只
大白菜：3瓣
[辅料]
胡萝卜丝：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋炒大白菜的做法步骤]
1、食材：鸡蛋
2、大白菜
3、胡萝卜丝
4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、将大白菜清洗一下。
7、放在案板上切成丝，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9、接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
10、然后，合入切成丝的大白菜翻炒翻炒至断生。
11、最后，合入炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。
12、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜