牛肉汤
[主料]
牛肉：适量
胡萝卜：1根
[辅料]
花椒：少许
八角：2个
香叶：少许
干辣椒：3个
葱段：3段
姜片：5片
蒜瓣：5瓣
盐：少许
生抽：少许
老抽：少许
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[牛肉汤的做法步骤]
1、牛肉洗净，切小块。胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。
2、牛肉冷水下锅。
3、水开撇去浮沫，关火捞出备用。
4、将花椒、八角、干辣椒、香叶装入料盒，把牛肉、葱姜蒜、料盒、胡萝卜一同放入电压力锅中，加入适量水，放入料酒、盐、生抽、老抽。
5、盖紧锅盖，功能选牛/羊肉，口感选适中，点击开始即可等着吃牛肉、喝牛肉汤了。
6、做好的牛肉软烂入味，汤鲜美。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹