宫保鸡丁
[主料]
鸡胸脯：一块
花生米：适量
胡萝卜：适量
彩椒：适量
尖椒：适量
[辅料]
郫县豆瓣：适量
番茄沙司：适量
葱：适量
盐：适量
生抽：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[宫保鸡丁的做法步骤]
1、炒锅放入少许油，中火炒熟生花生米晾凉。
2、鸡胸脯肉一块，切成一厘米左右方丁。
3、油锅炸熟。
4、盛出。
5、炒鸡丁的油锅炒胡萝卜辣椒丁，炒熟盛出。
6、油锅放入一勺郫县豆瓣，炒匀。
7、放入番茄沙司翻炒。
8、放入葱姜。
9、倒入鸡丁和胡萝卜辣椒丁翻炒入味，如口味不够，可以加盐或者生抽。
10、放入炒熟晾凉的花生米。
11、成品出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐