#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#苔条麻花
“ 本来是准备炸麻花的，可是上次做的方子并没有做记录，导致这次黄油加得有点多，做好麻花坯下到油锅很快就化没了，除了油锅里多了点杂质，什么都没剩下，果断的改用烤箱，一样酥脆，有点粗粮感觉。”
[主料]
中精粉：450克
苔条粉：30克
盐：3克
黄油：70克
水：200克
[辅料]
盐：3克
口味：其他
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[苔条麻花的做法步骤]
1、准备的原料。
2、除黄油以外的所有的原料加一起。
3、面包机和面功能20分钟。
4、再加入黄油，继续和面20分钟，和好的面团再醒30分钟。
5、将面团切成小块。
6、取一小块搓成长条。
7、再整理成麻花坯放烤盘里排整齐（烤盘上垫油纸）。
8、烤箱190度预热后，放入麻花坯烤制10分钟，再改150度15分钟。
[小窍门]
1、.麻花尽量搓细点，这样烤出来的更酥脆。
2、.烤制的时候要注意观察，每个烤箱的实际温度还是有些差别的，不要烤焦。
使用的厨具：电烤箱
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