油焖秋扁豆
“ 亲戚送来的秋扁豆，自己种的，有点老了，所以用大火油焖。”
[主料]
秋扁豆：适量
[调料]
葱：适量
鲜味酱油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[油焖秋扁豆的做法步骤]
1、主要原料。
2、秋扁豆洗净，撕去老筋，掰成块。
3、将秋扁豆焯水备用。
4、烧热油，葱花炝锅，放鲜味酱油炒香。
5、放秋扁豆，炒匀。盖锅盖焖制。
6、将秋扁豆焖熟，放盐，味精，翻炒均匀即可。
7、油焖秋扁豆。
使用的厨具：炒锅
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