培根海参炒面
[主料]
培根：几片
海参：2个
胡萝卜：适量
金针菇：适量
红椒：适量
香菜梗：适量
鲜面条：适量
清水：若干
花生油：3克
食盐：1.5克
生抽：小许
鸡精：小许
[辅料]
葱叶：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根海参炒面的做法步骤]
1、发好的海参，冷水浸泡。
2、所有配菜洗净，改刀。
3、培根冷水下锅。
4、焯水。
5、捞出过冷水，备用。
6、买的鲜面条。
7、煮面至八成熟。
8、过冷水备用。
9、热锅冷油。
10、放食盐。
11、油热放胡萝卜翻炒。
12、胡萝卜变色放金针菇和香菜梗翻炒。
13、金针菇炒软，放海参、培根、红椒丝，放生抽，翻炒。
14、加点清水，大火烧开。
15、放面条，翻炒。
16、最后留下的葱叶。
17、放葱叶和鸡精。
18、炒均匀即可。
19、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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